domingo, 30 de setembro de 2012

Whey ou soja para aumentar a síntese proteica?


Whey ou soja?

Aumentar a pool de aminoácidos estimula a síntese de proteína muscular, porém com a senescência o nosso metabolismo fica menos sensível a esta situação [2]. Este trabalho científico [1] propôs-se a comparar a ingestão de proteína de soja vs soro de leite (whey), obtendo um resultado que para mim não é surpresa…



sábado, 29 de setembro de 2012

Overtraining (sobretreino) e nutrição


Penso que qualquer pessoa que pratique actividade física, de forma mais séria já ouviu a famosa expressão: “cuidado com o overtraining” ou “deves estar em overtraining”. Antes que os meus leitores mais “científicos” se ofendam com o estrangeirismo, vou desde já esclarecer que em português o overtraining é designado de sobretreino. Devido à enorme influência anglo-saxónica na área do exercício físico e da nutrição, vamos estabelecer os termos overtraining e overreaching para os propósitos deste artigo, combinado?