terça-feira, 16 de setembro de 2014

Certificação Internacional em Nutrição Desportiva 2ª Edição




Irá começar, já em Outubro, a 2ª Edição em Lisboa da Certificação Internacional em Nutrição Desportiva e a 1ª Edição na Madeira (Funchal). Mais informações aqui. 

domingo, 7 de setembro de 2014

HMB (β-hidroxi-β-metilbutirato) - Será um suplemento útil?

Respondendo ao desafio do meu amigo Rui Ferreira para um “banho público de conhecimento” aqui vai o meu contributo. Este suplemento tem sido alvo do mais diverso escrutínio: Já foi considerado milagroso, inútil e recentemente sob a forma de HMB-FA (ácido livre) comparado a um popular esteróide anabolisante, pelo seu potente efeito no incremento de massa magra. Mas, o que realmente sabemos sobre o HMB?

segunda-feira, 1 de setembro de 2014

Carne no pós-treino útil ou não?


A carne de vaca é rica em vários nutrientes, contendo todos os aminoácidos essenciais em proporções similares às encontradas no músculo esquelético humano. Será que ingerir carne no pós-treino pode ser útil na composição corporal?



sexta-feira, 29 de agosto de 2014

Whey hidrolisado – Uma breve revisão da literatura





Será que o whey hidrolisado apresenta realmente vantagens em relação ao “comum” whey não hidrolisado? Esta foi a conclusão a que cheguei e a linha de raciocínio utilizado. Espero que vos seja útil!







sábado, 16 de agosto de 2014

Será que a niacina aumenta o risco de efeitos adversos à saúde?

Um amigo meu solicitou a minha opinião em relação a uma notícia que circula pelos órgãos de comunicação social: aparentemente a niacina, um medicamento para o colesterol, aumenta o risco de morte. Bom vamos começar por chamar à niacina suplemento alimentar e não medicamento. Afinal estamos a falar da vitamina B3, presente no leite, nos amendoins etc. 
Mas... o que podemos concluir do estudo citado na respectiva notícia?


quarta-feira, 13 de agosto de 2014

Intervenção fitoterapêutica em doentes com Alzheimer



Breve Introdução

Uma das maiores descobertas é que o dano que ocorre com a senescência é idêntico ao que é encontrado na maioria das doenças neuro-degenerativas.1 Esta descoberta foi de tal forma importante, que os cientistas na actualidade consideram o processo como único. Este processo comum a ambas as formas de neuro-degeneração (quer por envelhecimento, quer patológico) é designado por disfunção cerebral excitotóxica.1

quinta-feira, 24 de julho de 2014

Suplementação e ciência - entrevista

Um aluno finalista da licenciatura de Bioquímica, solicitou-me uma pequena entrevista (para mim uma conversa) sobre suplementação e ciência. Neste post não existem referências científicas, apenas o que penso sobre determinadas temáticas. Simpaticamente o João transcreveu uma pequena parte da nossa conversa informal que poderão ler aqui.


terça-feira, 24 de junho de 2014

BCAA’s o que são? São úteis?



Esta sigla oriunda do inglês, que nada mais significa do que branched-chain amino acids, gera sempre alguma confusão entre as pessoas que me abordam (até no soletrar da sigla). Mas afinal o que são estes aminoácidos de cadeia ramificada? O que têm de tão especial?




domingo, 22 de junho de 2014

Átomos, Iões e outras inquietações



Cada vez que utilizo alguma terminologia química, é quase doloroso ver a cara de pânico das pessoas em meu redor (excepto os químicos, é claro). Para muitos a Química é uma ciência complicada, abstraccionista sendo mesmo para alguns completamente inútil. Em alguns casos mais extremos os químicos são mesmo considerados, frios, presunçosos e esotéricos. Mas será assim a Química tão complicada? Será a Química a ciência pesarosa, chata e a preto e branco que alguns descrevem? o que são átomos e iões?

sábado, 17 de maio de 2014

Será que a proteína pode ser prejudicial para os seus ossos?




Apesar de fazer sentido teórico, poderá uma dieta hiperproteica efectivamente levar à desmineralização óssea? Será que a eventual acidose gerada por uma dieta hiperproteica poderá, dentro do sistema tampão de bicarbonatos, custar-nos precioso Ca2+ aos ossos? Tropecei neste estudo que poderá ser interessante a esclarecer esta questão, pelo menos de forma aguda.





sábado, 8 de fevereiro de 2014

Suplementação no futebol, sim ou não?



De uma forma genérica, todos compreendemos que a prática de futebol (sobretudo a alta competição), poderá aumentar as necessidades em micro e macronutrientes. É também um facto, que estas necessidades poderão e deverão ser resolvidas com uma abordagem sobretudo nutricional, a este nível refiro-me apenas à dieta. Contudo no desporto de alta competição, muitas vezes as provas ganham-se por diferenças de segundos, por vezes de ”dois palmos” de terreno. Parecem diferenças irrisórias quando falamos de desportos amadores, mas ao nível do desporto profissional acreditem que 1 segundo ou meio metro é a diferença entre ganhar ou perder. Assim, existem suplementos que podem fazer a diferença no futebol?