terça-feira, 24 de junho de 2014

BCAA’s o que são? São úteis?



Esta sigla oriunda do inglês, que nada mais significa do que branched-chain amino acids, gera sempre alguma confusão entre as pessoas que me abordam (até no soletrar da sigla). Mas afinal o que são estes aminoácidos de cadeia ramificada? O que têm de tão especial?




domingo, 22 de junho de 2014

Átomos, Iões e outras inquietações



Cada vez que utilizo alguma terminologia química, é quase doloroso ver a cara de pânico das pessoas em meu redor (excepto os químicos, é claro). Para muitos a Química é uma ciência complicada, abstraccionista sendo mesmo para alguns completamente inútil. Em alguns casos mais extremos os químicos são mesmo considerados, frios, presunçosos e esotéricos. Mas será assim a Química tão complicada? Será a Química a ciência pesarosa, chata e a preto e branco que alguns descrevem? o que são átomos e iões?